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Desde 2002, a Família Mazzini resolveu investir suas economias no cultivo de hortaliças em estufas, sem uso do solo, chamado de Hidroponia. Neste método, as plantas alimentadas por uma solução nutritiva, que leva todos ingredientes necessários para o desenvolvimento das mesmas. Tudo começou quando Márcio Mazzini, o filho mais velho, resolveu fazer um curso sobre o método em Campinas, após formar-se na Escola Técnica Agrícola de Cândido Mota.